首页 > 文化专栏 > 民俗文化 > 中华饮食 > 正文

延庆舌尖上的美味--火勺
整理编辑:华夏文化传播网 来源:网络 发布时间:2016-04-19 点击:
  民以食为天,每个地方都有自己独特的地方美食。北京西北部地区有一个延庆县,这里的火勺被誉为延庆县“十大特色文化遗产”。

  延庆的火勺是火烘烤而成,里面有瓤,有一股椒盐的香味儿,外焦里嫩。一面带有金钱圈、呈虎皮色,一面烤熟、一面烙熟,香脆适口,具有浓郁的麦香和椒盐味,是延庆风味名小吃之一。

  延庆火勺用温水和面,经烙、烤两道工序制作而成,直径大小在8-10cm左右,一面带有金线圈、呈虎皮色,干脆适口,具有浓郁的麦香和椒盐味。因为外皮无油,内含水分极少,延庆小火勺便于携带又易于保存,现已成为享有盛誉的地方小吃,深受国内外宾客的喜爱在延庆,火勺日销量可达5000斤左右,成为延庆人民不可缺少的食品。

  看了小编的描述,是不是有冲动想尝试一下呢,赶紧动起手,制作这舌尖上的美味--火勺。

中华饮食:西安美食肉夹馍官方制作方法

  声明:感谢作者,版权归作者所有,若未能找到作者和原始出处,还望谅解,如原创作者看到,欢迎联系“华夏文化传播网“,我们会在后续文章声明中标明。如觉侵权,请联系我们,我们会在第一时间删除,感谢!

频道精选

  • 蒙古族节日之鲁班节

      每年农历四月初二举行,为期一天。居住在这里的蒙古族人民从其他兄弟民族那里学会了建筑技术。他们修...

  • 蒙古族节日白节

      蒙古族过白节  当春节临近,生活在大草原上的蒙古族群众也开始忙碌起来,所不同的是,蒙古族人民把...

  • 蒙古族节日之那达慕

      蒙古语意为游戏或娱乐。原指蒙古族传统的男子三竞技--摔跤、赛马和射箭。随着时代的发展,逐渐演变成...

  • 蒙古族节日之马奶节

      马奶节是蒙古族传统节日,因为这个节日以喝马奶酒为主要内容,故名。马奶节流行于内蒙古锡林郭勒盟和...

  • 蒙古族节日之燃灯节

      每年农历十月二十五日,待夜幕降临,家家点燃酥油灯以示欢庆。今和布克赛尔蒙古自治县、额敏县多数蒙...